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162円

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日本初のソフトふりかけ。
昭和55年にしそわかめを発売して40周年の迎えたロングセラー商品。
ご飯が苦手なお子さんもしそわかめでご飯が大好きになれるほど、程よい塩味とわかめの食感がたまりません。
ギフトにも最適

日本初のソフトふりかけ。昭和55年にしそわかめを発売して40周年の迎えたロングセラー商品。ご飯が苦手なお子さんもしそわかめでご飯が大好きになれるほど、程よい塩味とわかめの食感がたまりません。 ギフトにも最適
メーカー:井上商店(山口県萩市)
●他メーカーと同時注文されるお客様はメーカーごとに送料が発生いたします。ご注意ください。
当商品は、ヤマト運輸ネコポス便にて配送致しますので、配達日時指定できません。
予めご了承頂きますようお願いいたします。

ごはんがうまい理由
山口萩に根差し食文化を伝えていく
井上商店代表取締役井上伊三郎
株式会社井上商店
代表取締役 井上伊三郎
歴史の街として知られ、恵み豊かな日本海に面した山口県萩市。ここで生まれた「萩・井上のしそわかめ」が発売30年を迎えました。地元山口県はもちろん、今では全国的にその名を知られるこの商品が生まれる背景には、萩をを思う井上商店の熱い思いが込められていました。
1970年代、当時のディスカバージャパンの波にのり、萩も観光地として注目され、多くの観光客が訪れました。しかし当時の萩には海産物の代表的なお土産がありませんでした。古くからこの萩市で海産物の問屋をしていた井上商店の4代目井上伊三郎は、萩ならではの食文化を伝えられるものは何かないかと考えていました。そんなとき、萩では古くから縄に結えてほしたわかめを細かく刻み、ご飯にまぶして食べる風習があり、それを商品化することを思いついたのです。
さっそく商品開発に取り組んだ井上でしたが、しばらくすると次々と困難にぶつかりました。「わかめの旬は冬、それを夏場の食欲が落ちるときにもおいしく食べられるものにできないだろうか?」・・・そこで閃いたのが、食欲をくすぐるその香りの良さとともに、当時健康に良いとされちょっとした話題になっていた”しそ”を合わせること。さらにこだわったのは”ウェットな触感”。「萩の刻みわかめは磯の香りとしっとり柔らかな触感が命ぜいひこの美味しさをいろんな人に味わってほしい」との思いから試行錯誤を重ね、苦心の末、ついに完成することとなります。昭和55年、現在も販売中の「しそわかめ」が誕生したのです。またそれは、おそらく日本初の「ソフトふりかけ」という新しいジャンルの幕開けでもありました。
わかめ干しの風景
萩に伝わる食文化〜わかめ干しの風景
萩地方では古くから新芽時期(2〜3月)の旬わかめを縄で結わえ、竹ざおに干して保存食としていました。
海からの恵みを大切にあずかり、素材の良さを生かして皆様に喜ばれる食品づくりを心がけています。
しそわかめ
日本初新食感のソフトふりかけ
お客様の声
アッと驚く簡単メニュー
ごはんにプラス

■材料(2人前)
ご飯・・・一合 しそわかめ・・・大さじ3
ちりめんじゃこ・・・大さじ2 刻みねぎ・・・適量

1、炊きたてのご飯を準備
2、しそわかめろちりめんじゃこをざっくりと混ぜ合わせる(お好みで)
3、最後にねぎを軽く混ぜ合わせる
天ぷらにプラス

■材料(2人前)
ささみ・・・4枚 天ぷら粉・・・適量
しそわかめ・・・大さじ1.5 水・・・適量

1、ささみを2枚におろす。
2、天ぷら粉と水をダマにならないように混ぜ、しそわかめを入れる。
3、上げる直前に衣をつけ、170℃の油でカラッと揚げる。
※お好みでしそわかめを付けて食べるとよりいっそうおいしく召し上がれます。
パスタにプラス

■材料(1人前)
しそわかめ・・・大さじ1 パスタ・・・1人分
白だし・・・大さじ1 納豆・・・1パック
卵・・・1個 青じそ・・・5枚
オリーブオイル・・・適量

1、鍋でお湯を沸かし、沸騰した塩を入れてパスタを茹でる。
2、しそわかめと納豆(タレも一緒に)、白だしを混ぜ合わせる
3、別の鍋に水を入れて沸かし、卵を落としてポーチドエッグをつくる。(半熟たまごでも代用可)
4、茹であがったパスタにオリーブオイルを入れてなじませ、2と青しそを入れて混ぜ合わせる。
5、4のポーチドエッグをのせる。
酢の物にプラス

■材料(2人前)
キュウリ・・・1本 はるさめ・・・30g
しそわかめ・・・大さじ1 酢・ポン酢・・・少々

1、キュウリを千切りにする。
2、はるさめをもどし。キュリをしそわかめを混ぜる。
3、酢・ポン酢をお好みで入れる。
生産者紹介 商品詳細
山口・萩 井上商店
■株式会社井上商店
〒758-0024 山口県萩市東浜崎街9-1

全国の皆様に「萩のおいし食文化」をお届したい。その思いで誕生した井上商店の「しそわかめ」が30周年を迎えることとなりました。これもひとえにご愛願頂きました皆様のおかげと深く感謝しております。ごはんのふりかけとしてはもちろん、お料理のアクセントとしてもご利用いただけるしそわかめは、ご家庭の食卓においしさだけではなく食の安心と安全をお届してきました。これからも井上商店は、変わらぬ思いでいつまでも愛される味をお伝えして参ります。益々のご愛眼をよろしくお願い申し上げます。
発送方法 ヤマト運輸ネコポス便
保存方法 常温
賞味期限 常温180日
直射日光。多温多湿を避け、常温で保存してください。
内容量 しそわかめ1袋(70g)
原材料名 わかめ、砂糖、食塩、ごま、しそ、澱粉分解物、蛋白加水分解分物、かつお節粉末、昆布粉末、調味料(アミノ酸等)、香料、酸味料(クエン酸)、(現在の一部に小麦、大豆を含む)
製造者 株式会社井上商店
詳細 昭和55年に生まれたしそわかめも今年で30周年。日本初のソフトふりかけです。ご飯が苦手なお子さんもしそわかめでご飯が大好きになれるほど、程よい塩味とわかめの食感がたまりません。

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