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倍!倍!ストア対象期間中にエントリーして当ストアで買うと、さらに+5%相当戻ってくる 第47回全国推奨観光土産品審査会にて「農林水産大臣賞」に選ばれました! 【紀州南高梅 はちみつ梅干】
紀州南高梅を純国産のはちみつで漬込みました。梅の酸味とはちみつの甘さが絶妙です。
第47回全国推奨観光土産品審査会にて「農林水産大臣賞」を受賞させて頂きました。

【紀州南高梅が美味しい梅干しになるまで】
紀州南高梅とは梅の品種の一つです。果実は高級品とされております。
皮が薄く、果肉が柔らかいのが特徴です。
南高梅は樹上で完熟すると自然に落下し、その完熟梅を使用することで皮が薄く柔らかい肉厚の梅干となります。
7月頃に入ると収穫した南高梅を、しっかり洗浄し、選果機を通し梅のサイズごとに選別していきます。
梅のサイズごとにタンクに入れ約40日間じっくりと塩が梅の果肉に染みわたるように丁寧に塩漬けにします。
そして、タンクから梅の実をつぶさないよう優しくすくい上げて日光干しをします。
南高梅はひと粒ひと粒がくっつかないように並べて三日三晩干します。梅の大きさによって3〜4日間天日干しを行う事もあります。
最後に調味漬けに使用するタンクにいれ、約3週間漬け込み美味しい南高梅の完成となります。ぜひ自慢の一粒をお召し上がりください。

■生産者の声
【いなみの里梅園】
私たちが販売している南高梅は、自社梅園で自らの手で育て、自社工場で製造している製品ばかりです。
熟練した職人が一粒一粒チェックし少しでもキズのある物は取り除いております。
厳選された梅干しだけが、製品として販売されているのです。
味と品質にこだわり続けてきた結果「農林水産大臣賞」を受賞。
2015年には「食の3重丸セレクション」を受賞いたしました。
私たちはこれからも味と品質にこだわり高級な紀州南高梅を販売していきます。

■内容量/原産地
紀州南高梅 はちみつ梅1.5kg×1パック
原産地:和歌山県

■原材料
梅、漬け原材料(塩、砂糖、還元水飴、蜂蜜)、調味料(アミノ酸等)、甘味料(スクラロース)、酸味料、酒精、V.B1

■賞味期限
製造日より180日

■注意事項/その他
直射日光をさけ常温で保存してください。
※画像はイメージです。


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